倒敘人生

既然是倒敘，那麼從離今天最近發生的事開始一篇一篇補上吧~

會光臨這家店要從台北說起，有一年去台北玩，吃了板前無菜單料理之後，戀戀不忘，但是台南距離台北又好遠!!!!! 只好開始尋找台南哪裡也有類似的餐廳，就找到了這家「旨味」。

這家店一樓為板前無菜單料理，二樓是高級日式鍋物。

2016年是吃一樓的板前料理，若是多人一起前往用餐，大家選擇的價位都必須是一樣的。印象中當年是選擇2000元/客(但是年代久遠有點不確定....)

這次下雨天涼涼的，想吃鍋物，想起之前查資料的時候有看過這家也有鍋啊!! 就打電話詢問是否還有位置(因為這家店不翻桌.....)，沒想到還有呢~ 就這樣去嚐鮮看看啦~

店家：旨味

地址：台南市安平區建平路201號

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電話： 06-2981178

官網：https://www.facebook.com/pages/category/Sushi-Restaurant/%E6%97%A8%E5%91%B3-%E6%96%99%E7%90%86-105801882923476/

用餐日期：2018-08-25 晚上

消費金額：1600/人

消費方式：只有分兩種，海鮮鍋(1350/鍋，7樣海鮮)、海陸鍋(1600/鍋，6樣海鮮+一盤肉)

烹煮順序：海鮮→蔬菜→肉→飯+蛋花，若是習慣吃鍋配白飯的人，預約的時候要告知哦~ 沒辦法現場才準備，因為白飯需要另外煮...

廢話不多說，就看圖說故事吧~

全部都是吧檯的位子，因為全程都有專人服務掌控火侯、協助去殼、切成適口大小，只需要當懶人一直聊天吃東西就對了 哈哈

當天我們是點海陸鍋，但是店家多送我們一樣海鮮~

當日海鮮記得的項目有：北海道北寄貝、廣島生蠔、澎湖小捲、鮢過魚、鮑魚、半隻小龍蝦、干貝(送的)

桌上附有熱茶、一小盤柚子片，及海鮮沾醬

 鮑魚煮好會切成小塊再送上桌

  龍蝦會去殼

今天的是美牛，搭配胡麻沾醬

再來才開始煮蔬菜

據說這個咖啡色的金針菇是野生的，很稀少，因為產量少又不易保存。真的還蠻鮮甜的~

最後用精華高湯煮成的粥

當天以雪蛤杏仁露結尾~

個人評語：沒有任何特別驚艷之處，唯獨想當懶人好好跟同行的人聊天時，這家絕對是好選擇!

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